COFFEE LIMIT zrnková káva GUATEMALA 250g

Káva GUATEMALA SHB*** (Strictly Hard Bean) je kávová odrůda, která se pěstuje v Guatemale, zemi s dlouhou tradicí v pěstování a výrobě kávy. Tato káva je často považována za jednu z nejkvalitnějších v Latinské Americe a je velmi oblíbená mezi milovníky kávy po celém světě. Má jemnou, ale plnou chuť s tóny kakaa, ovoce a květin. V chuti se projevuje vyšší acidita, která kávě dodává citrusovou a osvěžující chuť. Káva má plné tělo a silnou chuť, která jí umožňuje vyniknout i v kombinaci s mlékem, což z ní dělá skvělou volbu pro přípravu kávových nápojů s mlékem. Guatemala má jasmínové aroma, s jemnými tóny ovoce a čokolády.

.

Balení: 250g

Složení: 100 % arabica

Způsob zpracování: promytý

Pražení: střední (espresso)

ACIDITA: 5/5

AROMA: 2/5

TĚLO: 4/5

.

*** SHB je zkratka pro Strictly Hard Bean (SHB), která se vztahuje na kávové zrna pěstovaná v nadmořské výšce nad 1350 metrů. Tato výška je považována za optimální pro pěstování kávy, protože zde panují příznivé klimatické podmínky pro růst kávovníku, jako jsou stálé teploty, dostatečné množství srážek a dobrá kvalita půdy. Kávová zrna, která jsou pěstována v této nadmořské výšce, mají hustší a tvrdší strukturu, protože musí překonávat větší odpor, aby se dostala k vodě a živinám, které potřebují pro růst. Tento tvrdší povrch zrn vede k pomalejšímu a rovnoměrnějšímu procesu zrání a vývoje chuti, což má za následek kávu s jemnější chutí a aroma.

.

O Coffee Limit

Coffee Limit je česká pražírna s vlastním know-how a dlouholetými zkušenostmi, jejímž hlavním cílem je překonávat hranice, které káva v našich životech má. Od roku 2017 pro vás každý den praží kávu z celého světa. Od ručního přebírání a výběru těch nejlepších zrn se za tu dobu posunula k modernějším technologiím a technikám. Pozornost věnovaná každému zrnku a detailu této pražírně ale zůstala.